Đá giả kim, Hòn đá giả kim, hay Hòn đá của các Nhà giả kim, Hòn đá Triết Gia, Thuốc cồn đỏ (tiếng Latinh: lapis philosophorum) là một chất giả kim, chất xúc tác huyền thoại, có khả năng biến những kim loại thường như thủy ngân thành vàng hoặc bạc, hòn đá tồn tại dưới nhiều hình dạng khác nhau nhưng theo ghi chép thì chưa có hòn đá nào lớn hơn viên sỏi, nó có thể tồn tại ở thể rắn hoặc lỏng. Nó cũng có thể kéo dài tuổi thọ của một người và gọi là thuốc tiên của sự sống, rất hữu hiệu để trẻ hóa và trường sinh bất tử; trong nhiều thế kỉ, nó là thứ được tìm kiếm nhiều nhất trong giả kim thuật. Đá giả kim là biểu tượng trung tâm trong thuật ngữ huyền bí thuật giả kim, tượng trưng cho sự hoàn hảo tối thượng, giác ngộ và chân phúc của trời.Một số ghi chép cho biết nó có màu đỏ tươi.Những nỗ lực khám phá ra đá giả kim được biết đến là Magnum opus (Tác phẩm vĩ đại).[1] Theo thời gian và sự phát triển về khoa học, khi giả kim thuật được phân bố rộng, suy nghĩ và nhận thức về hòn đá cũng khác nhau, Luyện đan thuật của Trung Quốc gọi nó là thuốc trường sinh.